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2021年8月10日 星期二

【閱讀心得】#12《蔬菜看人吃》楊淑媚,蔡昆道

【閱讀心得】

(喜愛指數:★★★★)

繼前作《水果看人吃》之後,楊淑媚與蔡昆道兩位醫師再度合作推出《蔬菜看人吃》。承襲前作的編寫風格,這本《蔬菜看人吃》挑選出台灣民眾較常接觸的蔬菜(包含彩色蔬菜、瓜類、辛香料、豆類等),解說各類蔬菜的營養價值與屬性、食用禁忌,是本能提供正確的攝取觀念的實用工具書。

【閱讀心得】#11《水果看人吃》楊淑媚,蔡昆道

【閱讀心得】

(喜愛指數:★★★★)

現代人飲食選擇多樣化,味覺上容易偏好重口味,或是色香味具全的精緻餐點,這時候許多醫師及營養師常會建議平時應多攝取蔬菜水果,達到體內環保與營養平衡。但是每一種蔬果的性質不同,對應人體千百種體質,真的是人人皆能自在攝取嗎?這本《水果看人吃》便是破除一般常見的飲食迷思,以及傳達正確的水果攝取觀念的實用工具書。

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