【閱讀心得】
（喜愛指數：★★★★）
現代人飲食選擇多樣化，味覺上容易偏好重口味，或是色香味具全的精緻餐點，這時候許多醫師及營養師常會建議平時應多攝取蔬菜水果，達到體內環保與營養平衡。但是每一種蔬果的性質不同，對應人體千百種體質，真的是人人皆能自在攝取嗎？這本《水果看人吃》便是破除一般常見的飲食迷思，以及傳達正確的水果攝取觀念的實用工具書。
市面上常見的飲食工具書多半是以如何正確烹調食材的食譜為主，《水果看人吃》的特別之處在於告訴讀者如何運用食材本身的特性，找到適合自己體質的飲食基準，以及出現疾病時如何善用食療的方式減緩病症，讓身體迅速恢復健康。作者之一的楊淑媚醫師是名中醫師，在這本書中提供中醫觀點，解說每一種水果具有的寒熱平等屬性，以及適合食用的個人體質。而具有西醫知識的蔡昆道醫師，則從常見疾病著手，建議罹患疾病的患者可以攝取哪些合適的水果補充營養。中西合作，兩種不同的醫療觀點在這本書中達到最適當的平衡。
既然是工具書，《水果看人吃》也有合適的閱讀方式，讀者可以從三方面著手——
第一，以水果查閱相關的屬性及食用的注意事項。
這部份出版社很貼心的附上彩色水果照片，讓讀者能清楚知道水果的樣貌。在每種水果的介紹頁面中，寫明了水果具備的屬性（中醫角度）、營養成分、食用禁忌、挑選重點，讓讀者可以輕鬆練就飲食基本功。
第二，讀者可以從疾病來挑選適合食用的水果。
例如一般常會以為咳嗽可以多吃水梨，因為水梨有潤肺的效果，但是水梨本性屬於寒涼，寒咳的人並不適合，至於如何分辨自己是屬於寒咳或熱咳，書中也有提及簡易的辨別方式（若讀者對於症狀辨別存有疑慮，建議直接咨詢專業醫師較為妥當）。
第三，《水果看人吃》的後段收錄簡易食譜，每道食譜除了簡單易做，也寫明了這道料理的食療對應症，以及所用食材的主要營養價值。
整體而言，《水果看人吃》的實用性相當高，內容編排也條理分明且不會淪為說教，讓人可以輕鬆閱讀。
唯一比較可惜的是，受限於頁數的關係無法將台灣可以購買到的水果全數收錄，只能遴選常見的水果，且書中未提及如何保存及辨識水果熟度，算是美中不足的小小缺憾。
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